Pempek

Pempek
Karna gak rapi ngelipet adonannya, jadinya telurnya kocar kacir, huaaa… :( (
Jadinya, inilah pempek kapal pecah-nya, hihihii…
Pempek Kapal Selam
Resep dari bonus booklet tabloid KOKI

Bahan:
250g daging ikan tenggiri (aku pake kakap karna ga ada), haluskan
5 sdm air es
2 sdm tepung terigu
100g tepung sagu
1 1/2 sdt garam
1 butir kuning telur
2 butir telur ayam untuk isian (gak pake juga gpp)
minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:
Campur ikan dan air es, tambahkan tepung sagu dan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Tambahkan kuning telur dan garam. Uleni sampai dapat dibentuk.
Ambil setengah adonan, buat lubang di tengahnya, isi 1 butir telur, lalu rapatkan kembali. (kayak bikin jemblem aka combro itu booo… :D ) *aku fail di step ini, telurnya muncrat semua ga mau rapi, huaaa :( ( *
Rebus adonan hingga matang, tiriskan.
Goreng ketika akan dihidangkan.
linkhttp://chefwannabe.wordpress.com/2007/05/